Es ist wieder soweit! Unsere beliebte Metzgete findet wieder in der Alpenrose statt! Vom 17. bis 20. Oktober verwöhnen wir euch mit traditionellen Metzgete-Köstlichkeiten, die den Herbst perfekt einläuten.
Los geht's mit einer Räuschling-Crèmesuppe mit karamellisierten Trauben oder einem frischen Blattsalat.
Für echte Metzgete-Liebhaber bieten wir eine Platte mit Salzkartoffeln, Dörrbohnen und Rahmsauerkraut an, die ihr nach Lust und Laune mit Blutwurst, Leberwurst oder einem saftigen Schweinskotelette erweitern könnt! Für die Vegetarier unter euch gibt es gebackenen Tomme Vaudoise an Apfelmues mit Schweizer Bio-Dörrbohnen und Rahmsauerkraut.
Natürlich darf ein süsser Abschluss nicht fehlen: Wie wäre es mit unserem hausgemachten Vermicelles mit Kirsch und Merängge oder einem feinen Caramellchöpfli?
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